irimi

Снова дерутся, и почему-то снова из-за мовы. Я конечно же действие и намерение опозиции одобряю, и я даже не критикую саму драку. Но драться нужно, паны та пановэ, почаще. Не только когда мову притесняют, но и большинство граждан нашей необьятной страны типа налоговыми и пенсионными законами. Пока вы чубы себе лишь из-за мовы и Юльки рвёте - ничего не остаётся делать, как запасаться попкорном и ржать с этого цирка.

Для меня всегда при изготовлении косметики идеалом была косметика Dr. Hauschka. Тоесть идеи из ингридиентов я брала от туда, хотя не все есть возможность достать. Бытует мнение, что лучше просто больше нет, и по качеству, и по действию. И я в том году начала их кремом из розы для лица даже пользоваться. Ну лицо осталось лицом- и это самое главное.
На весну моя чувствительная кожа становится ещё чувствительней. А на изготовление косметики дома сейчас нет больше времени. Муж подарил абонемент к косметологу работающей с косметикой Dr. Hauschka. Таких тут в окресностях один-два и мы с ней сладили хорошо. И тут началось: этот крем очень раздражет кожу, это молочко тоже и тд. и тп. Ладно, у этого косметолога есть свои секреты в использовании продуктов этой фирмы, и она ими охотно делится. Но меня занимает один вопрос: зачем на креме раздражающем чувствительную кожу писать "крем, для чувствительной кожи"? И зачем очищающее молочко делать таким агрессивным, если главным принципом косметики является натуральное и неагрессивное очищение кожи?
Кароче вот так и получается, больше работы- меньше времени- компенсация недостатка времени тратой бОльший денег, на что сново нужно больше денег и т.д. А результат от этого не меняется.
У меня вообще с последнее время экзистенциальный кризис. Муж пытался мне что-то по этому поводу вчера объяснить, но я не заморачивала его уже, потому что у него такая же ситуация как и у меня. Но он пытается найти в ней и позитивные стороны. А я депрессивный реалист. Ебала я оптимистическую трату своего драгоценного времени на быт. Вопрос "быт или не быт", со временем склоняется к первому варианту, перед "или".
Иногда смотрю на фотографии одноклассников, они там весь домашний фотоальбом выкладывают: нищие, в засраной стране, никому не нужные и без прекрасного будущего- но улыбаются, как будто счастливы. И их не интересует когда успеть в фитнесс студию, к косметологу и выучить налоговые законы страны и законы междунаpодного отчёта, куда во времени впихнуть домработницу и оставатьса спокойной слушая недоумков на работе. Люди, похоже, чувствую себя в быту комфортно, а я пытаюсь его разбавить, но дико быстро ко всему привыкаю, а торба становится всё больше и тяжелее.

К нам на работу приехал практикант из Индии.
Спрашиваю (хоть он и не первый индус у нас, но нужно ведь о чём-то говорить, пока вожусь с ним) : слушай, в Европе и США дико любят йогу, у вас на месте как с этим дело обстоит, знакомы с такой гимнастикой ещё?
Да,- говорит. - Я ей тоже по утрам занимаюсь.
О,- отвечаю. - А от куда умеешь? Где учился?
С телевизора,- говорит.

На первой странице Шпигеля "В гостях у Мафии" о EM 2012 в Украине.

Я с прошлого года жду предупреждения для европейцев которые выходят каждый раз для страны, в которой проходят матчи. Украина перещеголяет предупреждения Африки прошлого года. Европейцы буду в ахуе не только от предупреждений, но и от действительности. Это будет грандиозно!
Уже вижу просто как лет через пять-десять народ с тачками заездил поезда, которые были куплены для перевозки европейцев, гостиницы всё с той же мебелью и закоцаными коврами, заржавевшие стадионы с висящими грязными потрёпанными мембранами где по ночам живут бомжи и аэропорты, бля, аэропорты вообще страшно представить.
После этого футбола страну забудут все нахуй, как страшный сон.
Скорее шейхи в Саудовской Аравии начнут выращивать био-продукты, чем хохлы встанут с колен и будут по человечески жить.

К теме об ынжере и муке тэф.



В следующий раз попробую замесить тесто без дрожжей. Потому что если логично подумать - от куда у них там в Африке дрожжи, если они и ынжеру из пшеничной муки то делают, а не из тэфа.
И кстати, вот то, что у нас в африканских ресторанах - тоже не особо тэф. Если глянуть по цвету и вкусу, то там дают какую-то смесь, видать тоже из пшеницы или кукурузы какой.

Iron Sky - гениальный фильм нашего времени. Фильм совершенно nerd-овый, но это и делает его современным. Правильные вещи сказаны в фильме на свой, современный, лад.
А тем временем, по сравнению с прошлой неделей, Пираты Германии по опросам получают по стране уже не 9, а 10 % голосов.

У меня есть любимое лакомство которое я к сожалению не могу найти в Германии даже в онлайн магазинах, мне его привозят эксклюзивно из Саудовкой Аравии и для меня этого всегда настоящий праздник - финики в шоколаде. Но не просто в шоколаде, а с начинками. Этих начинок есть уйма и я сегодня одну такую сделала по рецепту картошки глазированной найденой у chadeyka.
Если бы тренер сегодня утром знал, что я забежала на тренироваку во время остывания бисквита из которого я заделаю такое - он бы в лучшем случае не пустил бы меня домой, в худшем - поднял бы оплату за тренировку.
Над рецептом с финиками нужно работать, глазурь очень сладкая и из-за этого не проступает вкус самого финика, нужно искать другой шоколад. Но начинка самое то!

Вот ещё вкусно и просто.
Вообще рецепты ценю именно за это.
Итак паприка c полентой.

Нужно:
4 паприки (средней)
8 кубиков песто
1 лук,
650 гр. молока
1 зубчик часнока
200 гр. поленты
300 гр консервированной кукурузы (или 2 штуки кукурузы)
пол чайной ложки молотого муската,
250 гр моцареллы
соль, перец по вкусу

За день до приготовления замораживаем в формочках для льда песто. На следующий день ставим духовку на 180 - 200 градусов. Затем берём кастрюлю среднего размера. Режем мелко лук, добавляем в кастрюлю немного масла и даём луку немного подрумяниться на среднем огне. Затем то же делаем с кукурузом и мелко порезаной долькой часнока. Поджариваем это всё минут 10-15. Затем выливаем в кастрюлю молоко, солим, перчим, добавляем мускат. Даём молоку закипеть и затем мелкими порциями обязательно неостанавливаясь размешивая добавляем поленту. Даём полетне подойти на мелком огне 10 минут. Изредка перемешиваем. Получается такая очень-очень густая приставучая каша.
Срезаем верх паприки (он нам больше не нужен), вынимаем косточки и белые стенки. Затем делаем так: кладём ложку поленты в паприку, затем один кубик замороженого песто, затем снова поленту, и снова кубик песто. На каждую паприку нужны 2 кубика песто. Под конец закрывает паприку до краёв полентой. Ставим это всё в высокую форму, доливаем в форму совсем немного воды, чтобы не подгорело дно паприки.
Режем мело моцареллу и пладём на каждую паприку её горкой.
И в духовку на 25 минут. Если моцарелла начинает подгорать - закрыть фольгой.

Готово. К паприке можно сделать ещё вкусный салат или мясо.

Не в курсе как это будет по-русски, википедия выдала первое слово в моей жизни которое начинается на "ы" - ынжера. (engl. injera). И так как тут недавно состоялся разговор с моим многолетним фрэндом о вот этих всех африканский кухнях и бобовых жижах с лепёшками, думаю поделится рецептом, которого и интернете днём с огнём.
В общем ынжера готовится по правилам из злака тэф, который выращивали веками в Эфиопии и Эритрее. В биомагазинах мука тэф есть, поэтому скучной пшеницей оставим питаться других.

Тесто для ынжеры готовится не менее трёх дней.

На 600 гр муки тэф:
кубик дрожжей
2 л. тёплой воды.

Дрожжи растопить в стакане воды.
Тэф и растопленые дрожжи добавляем в небольшое количество воды и хорошо перемешиваем. И так потихоньку добавляем стакан за стаканом воды пока тесто не станет гладким, схожим по консистенции на тесто для хлеба. Месим ещё минут 15 и добаляем остальную воду пока тесто не станет схожим по консистенцую с тестом для блинов. Накрываем полотенцем и оставляем бродить в тёплом месте. Каждый день раз в день перемешиваем. На третий день не перемешивая выливаем отстоявшуюся воду из миски с тестом. Вместо вылитой воды доваляем такое же количество свежей, тёплой.
Снова перемешиваем тесто и готовим лепёшки по принципу блинов только не переворачиваем: на разогретую тефлоновую сковородку (обезжиреную)выливаем тесто тонким слоем, накрываем крышкой и на средней огне печём. Лепёшка готова когда она отстаёт от сковородки. Поверхность этой лепёшки должна быть пористая. Лепёшку на тарелку- на лепёшку разные вкусности и готово.
Я со своей перестановкой питания дико полюбила готовить. Еда мужу не всегда съёдобна, но меня прёт от чего-нить такого экзотического. Иногда промахиваюсь и получается что-то очень-очень по вкусу, как я в таких случаях говорю - "био". Но зато полезно. 1 кг. сбросить было за посление 2 месяца не просто. Но у меня с утра на весах 59. Наелась лепёшки и испекла паску, которую испортила глазурью. Вместо белковой сделала сахарную. В итоге паски политы карамелью. Ничё, с чаем самое то.
У меня ужасно поганое настроение, хочу наконец-то праздники. На праздники буду лентяйничать иниибьот.

Мой какус названия которого я не знаю и который купила по случайности и вообще не знала, что он цвести может - выкинул вот такой цветок. Новой камерой я фото делать не могу, но думаю видны серебристые цветки, они по форме схожи в колокольчиками.



На подходе цветение Adromischus cooperi, я до этого тоже понятия не имела что он цветёт. Очень интересно что там вылезет.

Шмидт постарел дико, исхудал, осунулся. Я его творчество не смотрю, конечно, не подумайте. Но тут событие просто было.
Чёрт со Шмидтом, у Фарина конечно всегда лицо бледное и затраханное какое-то, но и он тут что-то вообще замученый какой-то. И  ещё и дедули эти на бэвокале. Вообще получилось как-то всё печально и депремированно. Песня тоже что-то не вставляет. Бела конечно радует, красавчик и туфли модные такие. Но что-то страшно всё как-то получилось. Само интервью бы ещё глануть на досуге за бутылой бэйлис.

Пойду, как Ленка любит говорить, жопу покачаю. И поклонников гирями погоняю, для поднятия настроения.